规划企业的产品线是快餐食品企业成立后重要的后续战略环节。企业的产品线规划是否清晰合理，决定了企业能否进行更完整的市场覆盖，也决定了企业市场的规模。

在企业或品类品牌战略的前提下，产品线的市场模式主要包括：

(1)价格覆盖面：在同一产品类别中同时推出高、中、低价格的产品，以满足不同价格细分的消费需求。

(2)口味覆盖：同品类，多种口味。如烧烤味、番茄味、烧烤味、原味等。在土豆产品中，更多消费者群体的市场覆盖是通过不同的口味进行的。

(3)容量覆盖：针对个人消费(小包装)、家庭消费(家居服)、礼品消费(礼服)推出不同包装容量的产品。

(4)品种覆盖：如蜜饯小吃可分为杨梅、李子、桃、枣、杏等品种来覆盖市场。

(5)功效覆盖：根据消费者需求的差异，分别突出营养、健康、享受、价值、时尚、休闲的诉求点，实现产品类别的差异化营销。

(6)色彩覆盖：鉴于休闲食品的主流消费群体是青少年和年轻女性的特点，企业需要根据产品的差异引入不同主色包装的产品，以满足消费者对色彩偏好的需求。

(7)包装形式覆盖：由于休闲食品消费者的特点，休闲食品企业可以大胆考虑使用不同的包装形式，如几何造型和动物造型，以吸引消费者的注意力和购买兴趣。