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走心又“到胃”的餐饮设计，让您的品牌深入人心
行业资讯
来源：艺点时间：2020-8-17 17:50浏览：673
走心又“到胃”的餐饮设计到底是什么样的？让您的品牌深入人心
在你心里
一碗合格的饭应该是怎样的？
食材新鲜、营养
热气腾腾
调味合口
色泽鲜艳亮眼、造型美观
还有什么要素？
让我们带着问题
进入今天的雷达干货分享
原创遇见「软肋」软肋简餐品牌构建方案
如何对软肋简餐进行品牌构建？
艺点要做的事情有点疯狂......
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企图掌握当前餐饮行业市场规律
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企图让简化目标消费者特征
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企图让一个新晋品牌直抵消费者脑海，突围竞品、留存人心
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纵观市场
2017年餐饮市场的几个现象国民餐饮消费趋势
2017年出品的CBNData《报告》显示：
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国民餐饮消费现阶段呈快时尚化、特色化、极致化、健康化、潮流化，五大趋势。
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大众休闲餐饮为主流趋势，中式餐品热度不断走高。
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74%的餐饮消费，由80、90后贡献，其中25-35岁的人消费频次最高。
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25-35岁的消费主力们
更偏爱何种餐厅?
CBNData《报告》显示：
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精品化餐饮品牌“小而美”，则深受他们的欢迎
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情怀特色成为品牌溢价主要手段，最吸引此类客群
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餐饮IP化成为新风潮，IP来源多样化
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由此
我们看到了餐饮市场以下规律
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年轻人对健康化餐饮关注度提高，80后对健康化产品偏好度最高。
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餐厅由“大而全”趋势转为“小而美”。成为IP化的情怀餐饮品牌是热门餐饮后期发展方向。
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中式餐品热度提升。
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74%的餐饮消费，由80、90后贡献，其中25-35岁的人消费频次最高。故，建议将目标消费者年龄层锁定在25-35岁。
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对比趋势
回望“软肋”
偏中式健康餐的“软肋”在菜品风格与目标消费者锚定上均已符合市场趋势。品牌基调偏年轻化， 尚未有明确方向锚定。
推敲竞品
当前市面上的竞品，get到应如何做了吗？
经过我们对竞品的一些列调研、分析我们看到了大多数简餐给人的传统印象......
当大家都拍着胸脯说出：“我们家饭，就是 营养又美味、健康倍儿实惠！”
回望“软肋”的菜品，我们也要加入这个行列，跟大家一起，把这些卖点讲下去吗？？？
“软肋”的故事
该要怎么讲？
如何能让这个新晋餐饮品牌突围竞品，留存人心，直抵消费者脑海回归到用户本身。
艺点建议：
基于前期趋势分析与“软肋”简餐店面的地理位置（写字楼宇间） 。故，建议将25-35岁的轻熟白领（泛80、90后）作为目标消费者，着力寻求与目标消费者之间的交互沟通，以助客户更快了解“软肋”，记住“软肋”，选择“软肋”。
面对消费者
25岁-35岁之间，作为轻熟白领的他们
这些解决问题的关键词—— 均是来自细节处的温度
即使是快餐“软肋”也希望在细节上，用慢的节奏给你可以感触到的温度。这，就是一根“软肋”的意义......
由此
我们得到“软肋”的品牌定位
品牌定位：一根骨头有意义
品牌定位（备选）：繁华落尽 一骨留心
灵感诠释
“软肋”的创意灵感，源自一本畅销书......
书籍中记录着 世界不同地域的各类人们每天所触碰的物品，我们所触碰的一切，以他人的生活轨迹，让我们回归内心。这“是一次记录, 也是一次内省”。
书籍上市后，在市面上引发了热烈反响。看着别人的生活路径、别人的私有物品，大家想到自己拥有之物，触动了心底的柔软......
生活中的每一件物品
都有专属于“我”的故事
生活中的每一瓢饮
每一餐饭，也是
主KV
软肋与别家餐厅的不同之处：
在店面创意视觉中，植入“不同的典型上班族”日常可触碰之物。以视觉形象，让食客感受生活、感受自身。
不做只一味强调产品“营养又新鲜”的餐厅，而着力将“软肋”打造为“小而美”的IP化情怀餐饮店面。
品牌slogan：
既为软肋 亦是铠甲
释义：slogan的意义与消费者形成精神共鸣，同时说明产品属性，赋予品牌双重意义，加强品牌印象。
LOGO设计
尝试大量手写、手绘
美味 | 温暖 | 优质
笔画错落间体现肋排的质感，流畅的弧度融入字体设计体现行业属性、增强亲和力、信任感。
图案中则包含心和狮子两大元素
心——软肋
狮子——铠甲
VI设计
花絮
此次艺点在为软肋的服务过程中
所有文案&策略 一稿过
LOGO&VI 一稿过
全程沟通 零差评
合同完成有续签
一些认可的攀升，随我们的专注而动......
我们还收到了来自软肋团队的
锦旗&感谢信
用户的认可
就是对艺点最大的回报
回归初心
这是我们，三类创意「艺点人」
您的品牌让我们更懂您，即日起即刻享受艺点免费品牌诊断名额，先到先得，让您的品牌真正深入人心！
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